Chaitra Navratri Healthy Food: ચૈત્ર નવરાત્રીના ઉપવાસ દરમિયાન ખાઓ આ 5 સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખોરાક

ચૈત્ર નવરાત્રિ દરમિયાન સખત ગરમી હોય છે, આવી સ્થિતિમાં ઉપવાસ દરમિયાન પનીર, છાશ, દહીં અવશ્ય લેવું જોઈએ. તેમનો વપરાશ ઉનાળામાં પાણીની તંગી પડવા દેતો નથી. આ સિવાય શરીરનું તાપમાન પણ સંતુલિત રહે છે. જો તમે ઈચ્છો તો લસ્સીના રૂપમાં દહીં પી શકો છો, ફ્રૂટ રાયતા બનાવી શકો છો અથવા તેમાં રોક મીઠું, ટામેટા અને કાકડી ઉમેરીને ખાઈ શકો છો અને વેજ રાયતાના રૂપમાં પણ લઈ શકો છો.

ચૈત્ર નવરાત્રિના ઉપવાસ દરમિયાન ડ્રાયફ્રૂટ્સ અવશ્ય ખાવા જોઈએ. તમે તેને ખીરમાં ઉમેરી શકો છો, લાડુમાં મિક્સ કરી શકો છો અથવા તેને આ રીતે ખાઈ શકો છો. તમે ઈચ્છો તો બદામની ચિક્કી પણ બનાવી શકો છો. આ ખાવાથી તમને ઘણી એનર્જી મળશે. જેના કારણે તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નહી લાગે.

ઉપવાસમાં સાબુદાણા ખાવું સારું છે, તમે તેને તમારી પસંદગી મુજબ મીઠા અને ખારા બનાવીને ખાઈ શકો છો. સાબુદાણા એ એક પ્રકારના છોડમાંથી કાઢવામાં આવતો પદાર્થ છે. તેમાં સ્ટાર્ચ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. સાબુદાણામાં પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મળી આવે છે. જો તમને મીઠી ખાવાનું મન થાય તો તમે સાબુદાણાની ખીર બનાવી શકો છો અને જો તમને મીઠું ખાવાનું મન થાય તો તમે ખીચડી બનાવીને ખાઈ શકો છો.

ઉપવાસ દરમિયાન શરીરને ઊર્જાની જરૂર હોય છે. જેના માટે કાર્બોહાઈડ્રેટનું સેવન જરૂરી છે. આ માટે તમે બટાકાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. બટાકામાં ભરપૂર માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. જો તમે ઈચ્છો તો તેને તળીને કે ઉકાળીને ખાઈ શકો છો. જો તમે ઉપવાસ દરમિયાન મીઠાઈઓ ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો તમે બટાકાની ટિક્કી અથવા ફાસ્ટ સ્પેશિયલ બટાકાની ચિપ્સ પણ ખાઈ શકો છો.

તમે ઉપવાસ દરમિયાન સિંગોળાનું સેવન પણ કરી શકો છો. સિંગોળા એક એવું ફળ છે જેમાં ફાઈબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ પૂરતી માત્રામાં મળી આવે છે. ઉપવાસ દરમિયાન તેનું સેવન કરવાથી શરીરમાં પોષક તત્વોનો પુરવઠો થાય છે. જો તમે ઇચ્છો તો તમે આ રીતે સિંગોળાખાઈ શકો છો અથવા તેના લોટમાંથી ખીર બનાવીને પણ ખાઈ શકો છો.