અજીબોગરીબ દેખાતું આ શાક હ્રદય રોગ મટાડશે, પેટ માટે પણ ફાયદાકારક છે

અરબી શાક સ્વાસ્થ્યની સાથે સ્વાદ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. અંગ્રેજીમાં તેને Taro Root કહે છે. તેને ખાવાથી તમે ઘણી બીમારીઓથી બચી જશો. તે ફાઈબર અને પ્રતિરોધક સ્ટાર્ચથી ભરપૂર છે અને બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ અસરકારક છે. પાચનક્રિયા અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ અર્વાનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

અરબી શાકભાજી ખાવાના 6 ફાયદા

1. હૃદય રોગ અને કેન્સરનું જોખમ ઘટશે
અરબી (ટારો રુટ)માં એન્ટીઑકિસડન્ટ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન સી, ઇ હોય છે. તેને આહારમાં સામેલ કરીને, તમે હૃદય રોગ અને કેન્સર જેવા ગંભીર રોગોના જોખમને ઘટાડી શકો છો.

2. બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરો
અરબી (ટારો રુટ) સ્ટાર્ચથી ભરપૂર હોય છે અને તેમાં બે પ્રકારના કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે, જે બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખે છે. અરબીનું સેવન કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પાચન અને શોષણ ધીમું કરે છે અને જમ્યા પછી તરત જ બ્લડ સુગરમાં વધારો અટકાવે છે.

3. પ્રતિરક્ષા બુસ્ટ કરો
પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર અરબીના સેવનથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત થશે. તેમાં હાજર વિટામિન સી એન્ટીઓક્સીડેન્ટ તરીકે કામ કરે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.

4. વજન ઘટાડવામાં અસરકારક
અરબી (તારો રુટ) વજન ઘટાડવામાં પણ અસરકારક છે. આ ખાવાથી તમારું પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જે આખા દિવસ દરમિયાન કેલરીની માત્રા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. અરબીમાં કેલરીની માત્રા ઓછી હોય છે, તેથી જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો અરબી શાકભાજીને ડાયટમાં સામેલ કરો.

5. પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર
અરબી (તારો રુટ) માં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર જોવા મળે છે. તે પાચનક્રિયાને યોગ્ય રાખે છે. આ સાથે ગેસ, કબજિયાત અને ડાયેરિયાની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે.