ગરીબોની કસ્તૂરી: શરીરની દરેક નાના-મોટી જરૂરને પૂર્ણ કરે છે આ કાચી ડુંગળી..

ગરીબોની કસ્તૂરી: શરીરની દરેક નાના-મોટી જરૂરને પૂર્ણ કરે છે આ કાચી ડુંગળી…

ખોરાક સાથે કાચી ડુંગળી ખાવી કોને પસંદ નથી, શું તમને પણ કાચી ડુંગળી ખાવી ગમે છે? તમે કદાચ નહીં જાણતા હોવ કે ડુંગળીનું વૈજ્ઞાનિક નામ એલિયમ સેપા છે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિફંગલ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણોથી ભરપૂર જોવા મળે છે. જો કે, ડુંગળીમાં વિટામીન A, B, C, E (વિટામીન) તેમજ સલ્ફર, આયર્ન, કેલ્શિયમ, ક્વેર્સેટીન, ક્રોમિયમ જેવા અન્ય પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.

છતાં આપણું શરીર દરેક નાની-મોટી જરૂરિયાત પૂરી કરે છે. તમે કદાચ નોંધ્યું નહીં હોય, પરંતુ હોમિયોપેથીમાં Allium cepa નામની દવા પણ છે. ચાલો જાણીએ કે કાચી ડુંગળી ખાવાની સાથે ખાવાથી તમારા શરીરની દરેક નાની-મોટી જરૂરિયાત પૂરી થાય છે.

1- રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
ખાતી વખતે કાચી ડુંગળી ખાવાના શોખીન લોકો માટે સારા સમાચાર છે. ડુંગળીમાં આવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે. ડુંગળીમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે.

2- નસોમાં લોહીના પ્રવાહને સ્વસ્થ રાખે છે
કાચી ડુંગળીનું સેવન કરવાથી આપણા શરીરની નસોમાં ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ જમા થતું નથી અને આ જ કારણ છે કે આપણી ધમનીઓમાં રક્ત પરિભ્રમણ બરાબર રહે છે. ડુંગળીમાં કોલેસ્ટ્રોલ નથી બનતું અને લોહી પાતળું રહે છે, જેના કારણે નસોમાં લોહીનો પ્રવાહ ચાલુ રહે છે. તેનાથી તમારું બ્લડપ્રેશર અને હૃદય બંને સ્વસ્થ રહે છે. આ જ કારણ છે કે ડુંગળીને લોહીને પાતળું કરનાર પણ કહેવામાં આવે છે.

3-કબજિયાત થતી નથી
ડુંગળીમાં ઉપરોક્ત તમામ ગુણો હોય છે, જેની સાથે તે ફાઈબરથી પણ ભરપૂર હોય છે. ડુંગળીના ગુણો તમારા આંતરડામાં ફસાયેલી અશુદ્ધિઓને મળની સાથે બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે, જે તમારી પાચનક્રિયાને પણ સુધારે છે. જો તમને વારંવાર આંતરડાની ગતિ થાય છે, તો તમારે દિવસમાં ઘણી વખત કાચી ડુંગળી ખાવી જોઈએ.

4- કાચી ડુંગળી પિત્તાશય ઘટાડે છે
જો તમે સવારની માંદગી અથવા ઉલટીથી પીડાતા હોવ, તો જઠરાંત્રિય વિક્ષેપ, ખાટા ઓડકાર, મોંમાં પાણી આવવું, પિત્તમાં વધારો પણ તેનું કારણ હોઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં તમારે કાચી ડુંગળીનું સેવન કરવું જોઈએ, જેનાથી શરીરમાં પિત્તની માત્રા ઓછી થાય છે. આ બધા કિસ્સામાં, કાચી ડુંગળી ખાવાથી તમારા શરીરને ફાયદો થાય છે.

5. જો તમને પાઈલ્સ હોય તો આ રીતે ડુંગળી ખાઓ
જે લોકો લોહિયાળ અથવા ખરાબ પાઈલ્સની સમસ્યાથી પરેશાન હોય તેમણે પોતાના આહારમાં કાચી ડુંગળીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. નિયમિત રીતે 25થી 30 ગ્રામ ડુંગળીમાં કૃત્રિમ સુગર કેન્ડી ભેળવીને જમ્યાના અડધા કલાક પછી ખાવી જોઈએ. આ પછી તમારે અડધા કલાક સુધી કંઈપણ ખાવાની જરૂર નથી. થોડા દિવસો સુધી તેનો નિયમિત ઉપયોગ કરવાથી પાઈલ્સની સમસ્યાથી છુટકારો મળશે.