બટેટા-ધાણાભાજીની મજેદાર ચિપ્સ, નોંધી લો આ રેસિપી, અને બનાવો ધુળેટી પર..

હોળીનો તહેવાર આનંદ અને ઉત્સાહનો તહેવાર માનવામાં આવે છે. આમાં જ્યાં રંગોમાં ખુશીની ઝલક જોવા મળે છે, ત્યાં આ અવસર પર ઘણી ખાસ પ્રકારની વાનગીઓ પણ બનાવવામાં આવે છે. હોળી પર ઘરે આવતા મહેમાનો, મિત્રો, સંબંધીઓ અને પરિવારના સભ્યો સાથે મળીને આનંદ માણે છે. હોળી શરૂ થવાના ઘણા દિવસો પહેલાથી જ મહિલાઓ પોતાના ઘરમાં વિવિધ પ્રકારની ચિપ્સ બનાવવાનું શરૂ કરી દે છે. ઘરે બનાવેલી આ ચિપ્સ ખાવામાં તો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે પરંતુ તે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ હોય છે.

ખાસ વાત એ છે કે આ ચિપ્સ બજારની સરખામણીમાં ઘણી સસ્તી પણ છે. આ હોળી, જો તમે હજી સુધી ચિપ્સ બનાવી શક્યા નથી, તો આલૂ કોથમીર ચિપ્સની રેસીપી અજમાવી જુઓ. તેને બનાવવામાં વધારે મહેનત પણ નથી લાગતી અને તે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ચાલો તમને તેની સરળ રેસિપી વિશે જણાવીએ.

બટેટા કોથમીર ચિપ્સ માટેની સામગ્રી
– 2 બટાકા (ચીપ્સમાં કાપેલા)
– 50 ગ્રામ કોથમીર
– 3 ચમચી ચોખાનો લોટ
– તળવા માટે તેલ
– સ્વાદ અનુસાર મીઠું
– એક ચપટી લાલ મરચું પાવડર અને ચાટ મસાલો

બટાકા કોથમીર ચિપ્સ કેવી રીતે બનાવવી
ક્રિસ્પી કોથમીર પોટેટો ચિપ્સ બનાવવા માટે, પહેલા મધ્યમ કદના બટાકા લો અને તેને પાતળા કાપી લો.
આ પછી, બટાકાની ચિપ્સને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને 2 મિનિટ પછી બહાર કાઢો.
હવે બટાકાને એક કાગળ પર અલગ રાખીને બટાકામાંથી બધો સ્ટાર્ચ કાઢી લો.
જ્યારે બટાકા સારી રીતે સુકાઈ જાય, ત્યારે બટાકાની ચિપ્સ પર એક પછી એક કોથમીર મૂકો.
પછી તેના પર થોડો ચોખાનો લોટ મૂકો અને તેના પર બીજી બટેટાની ચિપ્સ મૂકો.
હવે તેને ગરમ તેલમાં એક પછી એક મૂકીને તળો.
જ્યારે તે તળાઈ જાય તો તેને ટીશ્યુ પેપર પર કાઢી લો.
તમારી ક્રિસ્પી કોથમીર પોટેટો ચિપ્સ તૈયાર છે.
તમે આ ચિપ્સ પર કાળું મીઠું, ચાટ મસાલો અને લાલ મરચું પાવડર નાખો અને ગરમાગરમ ચા સાથે સર્વ કરો.