ભારતમાં એવા ઘણા લોકો છે જેમને મેથીનું શાક કે મેથીની કઢી ખાવાનું પસંદ નથી. જો કે, લોકો મેથીના પાનને લોટમાં ભેળવીને પરાઠા બનાવવાનું પસંદ કરે છે. મેથી કોઈપણ સ્વરૂપમાં ખાવામાં આવે તે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. એવું માનવામાં આવે છે કે એક ચમચી મેથીના દાણાને પાણી સાથે ગળવાથી પેટ કે કમરના દુખાવામાં આરામ મળે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આયર્નથી ભરપૂર મેથી ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
મેથીના ઔષધીય ગુણો
મેથીના ડાયાબિટીક ગુણો જાણીતા છે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં મેથીના દાણાના ઔષધીય ગુણો પર ઘણા સંશોધનો થયા છે. સાઉદી અરેબિયાની સાઉદી યુનિવર્સિટીમાં હાથ ધરાયેલા સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે મેથીના દાણામાં એન્ટિડાયાબિટીક, એન્ટિકેન્સર, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિફર્ટિલિટી, એન્ટિપેરાસાઇટિક લેક્ટેશન સ્ટિમ્યુલન્ટ અને હાઇપોકોલેસ્ટેરોલેમિક ગુણધર્મો છે.
રોજિંદા આહારમાં મેથીનો સમાવેશ કરો
મેથી પ્રોટીન અને ફાઇબરનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે અને તેના બાયોએક્ટિવ સંયોજનોને કારણે તેનો ઉપયોગ દવા તરીકે કરી શકાય છે. સંશોધનમાં મેથીના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે વાત કરવામાં આવી હતી અને જાણવા મળ્યું હતું કે રોજિંદા આહારમાં મેથીનો સમાવેશ કરવો એ સારો વિચાર છે.
મેથી ડાયાબિટીસની સારવારમાં ફાયદાકારક છે
ડાયાબિટીસમાં મેથીના ફાયદાઓ પર પણ સંશોધન કરવામાં આવ્યું હતું. મેથીનો ઉપયોગ વ્યક્તિમાં ટાઈપ 1 અને ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસ બંને સાથે સંકળાયેલા મેટાબોલિક લક્ષણોને ઘટાડવામાં અસરકારક હોવાનું જણાયું છે. તેના સેવનથી દર્દીઓના બ્લડ શુગર લેવલમાં પણ ઘટાડો થાય છે, જ્યારે દર્દીનું ગ્લુકોઝ લેવલ નોંધપાત્ર રીતે સુધરે છે.
ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે મેથી
ઇન્સ્યુલિન આધારિત ટાઈપ 1 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમના દૈનિક આહારમાં 100 ગ્રામ મેથીના દાણાનો પાવડર ઉમેરવાથી કુલ કોલેસ્ટ્રોલ, એલડીએલ અથવા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
મેથીના અન્ય ફાયદા
મેથીના એન્ટિવાયરલ ગુણો તેને ગળાના દુખાવા માટે શક્તિશાળી હર્બલ ઉપચાર બનાવે છે. મેથી વાળ ખરવા, કબજિયાત, આંતરડાની તકલીફ, કિડની રોગ, હાર્ટબર્ન, પુરૂષ વંધ્યત્વ અને અન્ય પ્રકારની જાતીય તકલીફની સારવારમાં પણ અસરકારક હોવાનું જણાયું છે.
Recent Comments