Soaked Dry Fruits: જાણો ક્યા ડ્રાયફ્રુટ્સને પલાળ્યા પછી ખાવા જોઈએ,  જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ડ્રાય ફ્રૂટ્સ તમારા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, તેમાં રહેલા પોષક તત્વો તમારા શરીરને ફિટ રાખે છે. આવી સ્થિતિમાં એ જાણવું ખૂબ જ જરૂરી છે કે કયા ડ્રાયફ્રૂટ્સને પલાળીને ખાવા જોઈએ અને કયા ન ખાવા જોઈએ. તમે ઘણી વાર સાંભળ્યું હશે કે પલાળેલી બદામ અને કિસમિસ ખાવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે. તો ચાલો જાણીએ ક્યા ડ્રાય ફ્રુટ્સ પલાળીને ખાવા જોઈએ, જેથી તમારું સ્વાસ્થ્ય ફિટ રહે.

આ સૂકા ફળોને પલાળી રાખો અને ખાઓ
રિપોર્ટ અનુસાર બધા ડ્રાય ફ્રુટ્સને પલાળીને ખાવાથી ફાયદો થતો નથી. કારણ કે એવું જરૂરી નથી કે બધા ડ્રાયફ્રુટ્સને પલાળી રાખવાથી તમને ફાયદો થાય. બદામ, કિસમિસ અને ડ્રાય પ્લમ જેવા પલાળેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવા વધુ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

જાણો ક્યા ડ્રાયફ્રુટ્સ પલાળીને ન ખાવા જોઈએ
કાજુ, અખરોટ, મગફળી, પિસ્તા, ખજૂર જેવા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પલાળ્યા વગર ખાઈ શકાય છે. અમુક સૂકા ફળો અને બદામ, ખાસ કરીને અખરોટમાં આવશ્યક ફેટી એસિડ હોય છે, જે આખી રાત પલાળ્યા પછી ખતમ થઈ શકે છે. તેથી તેને પલાળીને ખાવાનું ટાળો. જો કે, તમે ખજૂર અથવા કિસમિસ બંને રીતે ખાઈ શકો છો, તમે તેને પલાળીને ખાઈ શકો છો અને સૂકા સ્વરૂપમાં પણ ખાઈ શકો છો.

ડ્રાયફ્રૂટ્સ પલાળીને કેમ ખાવા જોઈએ?
વાસ્તવમાં, સૂકા ફળોને પલાળવાથી તેમના અંકુરણ થાય છે, જે પાચન શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે.
આ સિવાય ડ્રાય ફ્રૂટ્સને પલાળવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, બહારના સ્તરોમાં હાજર ફાયટેટ્સ અને ઓક્સાલેટ્સ જેવા વિરોધી પોષક તત્વો દૂર થઈ જાય છે.
સમજાવો કે કિસમિસ જેવા ડ્રાયફ્રૂટ્સને પલાળી રાખવાથી, જેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તે આ હાનિકારક પ્રિઝર્વેટિવ્સને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
આ સાથે બદામની છાલમાં ટેનીન હોય છે, જો તમે બદામનું સીધું સેવન કરો છો તો તેને પચાવવામાં મુશ્કેલી પડે છે. ટેનીન પોષક તત્વોના શોષણને અટકાવે છે. તેથી, જ્યારે તમે પલાળેલી બદામ ખાઓ છો, ત્યારે તેની ત્વચા સરળતાથી નીકળી જાય છે.