આપણે જંક ફુડ કેમ ન ખાવુ જોઈએ? આ કારણ છે તેનું સાચુ…

જંક ફૂડના કારણે ફાસ્ટ ફૂડ સ્વાસ્થ્યપ્રદ નથી. તેના વધુ પડતા સેવનથી લાંબા ગાળે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. અહીં ફાસ્ટ ફૂડ ખાવ છો તો તમને કેવી શા માટે રોકવામાં આવશે તે અમે આપને જણાવીશું. કારણ કે જંક ફુડ એ આપણા સ્વાસ્થય માટે બિલકુલ સારૂ નથી.

હૃદય અને પાચન તંત્ર પર તેની અસર
ફાસ્ટ ફૂડ જેમ કે બર્ગર, ફ્રાઈસ, પીણાં વગેરે કાર્બોહાઈડ્રેટ્સથી ભરપૂર હોય છે અને તેમાં લગભગ કોઈ ફાઈબર હોતું નથી. જ્યારે પાચન તંત્ર આ ખોરાકને તોડી નાખે છે. ત્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ગ્લુકોઝ તરીકે મુક્ત થાય છે, રક્ત ખાંડના સ્તરમાં વધારો થાય છે. સમય જતાં, આ શરીરના સામાન્ય ઇન્સ્યુલિનને અસર કરી શકે છે. આનાથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ, વજન વધવું વગેરેનું જોખમ વધે છે.

ઉચ્ચ સોડિયમ સ્તર
ફાસ્ટ ફૂડમાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે તેના સ્વાદ પાછળનું એક કારણ છે. જો કે, સોડિયમમાં વધુ માત્રામાં ખોરાક પાણીની જાળવણી તરફ દોરી શકે છે. તે બ્લડ પ્રેશરની સ્થિતિ ધરાવતા લોકો માટે પણ જોખમી છે.

સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ પર અસર
જો કે ફાસ્ટ ફૂડ ટૂંકા ગાળામાં ભૂખને સંતોષે છે, પરંતુ તેના લાંબા ગાળાના પરિણામો સારા નથી. કેમ્બ્રિજ યુનિવર્સિટી પ્રેસ દ્વારા પ્રકાશિત એક સંશોધન મુજબ, જે લોકો ફાસ્ટ ફૂડ અને પ્રોસેસ્ડ પેસ્ટ્રી ખાય છે તેઓને તે ખોરાક ન ખાતા અથવા તેમાંથી બહુ ઓછું ખાનારા કરતાં ડિપ્રેશન થવાની સંભાવના 51 ટકા વધુ હોય છે.

શ્વસનતંત્ર પર અસર
ફાસ્ટ ફૂડમાં વધુ માત્રામાં કેલરીના કારણે વજન વધે છે અને સ્થૂળતા થાય છે, જે શ્વાસની તકલીફો જેવી કે અસ્થમા અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થવાનું જોખમ વધારે છે.

હાડકાં પર અસર
ફાસ્ટ ફૂડમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ખાંડ તમારા મોંઢામા એસિડ વધારી શકે છે. આ એસિડ દાંતના ઈનેમલ તોડી શકે છે. દાંતના દંતવલ્ક દૂર થતાં, બેક્ટેરિયા પકડી શકે છે, અને પોલાણ વિકસી શકે છે.