Besan Appe Recipe: જ્યારે પણ લાગે હળવી એવી ભુખ, તો ફટાફટ બનાવી લો બેસન અપ્પા…

સાઉથ ઈન્ડિયન ફૂડ ડિશ એપ્પે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ચણાના લોટમાંથી બનતા એપેનો સ્વાદ પણ અદ્ભુત હોય છે. અપ્પે સામાન્ય રીતે સોજી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે પરંતુ ચણાના લોટમાંથી પણ એપે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. જો તમને સાઉથ ઈન્ડિયન ફૂડ ગમે છે તો આ વાનગી તમારા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે. ઘણી વખત એવું બને છે કે બપોરનું ભોજન લીધા પછી પણ વ્યક્તિને દિવસ દરમિયાન ભૂખ લાગવા લાગે છે, આવી સ્થિતિમાં કંઈક ખાવાની ઈચ્છા થાય છે જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ પેટ માટે ભારે પણ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં ચણાના લોટની એપ્પી બનાવીને ખાઈ શકાય છે.

બેસન કે એપ્પે એક સરળ રેસીપી છે અને તે થોડા જ સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે. બાળકોને પણ આ રેસીપી ખૂબ જ ગમે છે. આજે અમે તમને બેસન એપ્પ બનાવવાની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેને અનુસરીને તમે ઘરે બેઠા જ તેનો આનંદ માણી શકો છો.

બેસન એપે માટેની સામગ્રી
બેસન – 1 કપ
રાઈ – 1 ચમચી
આદુ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ – 1 ચમચી
કઢી પત્તા – 7-8
લીંબુનો રસ – 1/4 ચમચી
ઈનો પાવડર – 1 ચમચી
તેલ
મીઠું – સ્વાદ મુજબ

બેસન એપ્પી કેવી રીતે બનાવવી
બેસન એપ્પી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં ચણાનો લોટ નાખો. હવે ચણાના લોટમાં 2 ચમચી તેલ, આદુ-મરચાંની પેસ્ટ, લીંબુનો રસ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે તેમાં પાણી ઉમેરીને સોલ્યુશન તૈયાર કરો. ધ્યાન રાખો કે બેટર બહુ પાતળું કે બહુ જાડું ન હોવું જોઈએ. જ્યારે બેટર તૈયાર થઈ જાય, તેને 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. આ પછી, સોલ્યુશનમાં ઇનો પાવડર ઉમેરો અને મિક્સ કરો.

હવે એપ્પા તૈયાર કરવા માટે એક તપેલી લો અને તેના દરેક ફૂડમાં 2-3 ટીપા તેલ નાખો. હવે સરસવના દાણા અને કઢી પત્તા લો અને તેને થોડા તેલમાં તળી લો. હવે તેમને દરેક કપમાં એપ્પીમાં ધીમે ધીમે મૂકો. આ પછી, એપ્પીના કપમાં ચણાના લોટનું દ્રાવણ ભરો. ત્યાર બાદ તેને બેક કરવા માટે રાખો.

એપ્પાને લગભગ 5 મિનિટ સુધી પાકવા દો. આ દરમિયાન આપ્પાને ફેરવતા રહો જેથી કરીને તે બંને બાજુથી સારી રીતે શેકાઈ જાય. હવે તળેલી આપ્પાને પ્લેટમાં કાઢી લો. એ જ રીતે તમામ સોલ્યુશનમાંથી એપ્પી તૈયાર કરો. તૈયાર છે તમારા નાસ્તા માટે સ્વાદિષ્ટ ગરમ બેસન એપ્પે.